Conocimientos claves que todo manipulador de alimentos debe tener
Los manipuladores de alimentos son los héroes anónimos de la industria alimentaria, ya que se dedican a garantizar que los alimentos que consumimos se preparen y sirvan de forma segura. Estas personas son responsables de preparar, cocinar y servir comidas en restaurantes, cafeterías y otros servicios de restauración. También son responsables de mantener un entorno